豆乳ゼリー

ずーっと作ってみたかった豆乳ゼリー、朝から作っちゃいました。
レシピは色々あるのですが、今回は数年前に友人に教えていただいていたレシピで・・・
プルンプルンのできあがり、黒みつ（作っちゃいました）をかけて。
豆乳大好きな私は、かなりいい感じだったのですが
豆乳と黒みつが苦手な妹、最初は嫌な顔でしたが「慣れると食べれるわ」
ただ子ども達は食べてくれません・・・豆乳が苦手なんです。

アガープリン

ほんとにひさびさに家族にスイーツ作りました。
毎日、お店には焼いているんだけど暑くなってくると
おうちの分まで焼く気にはなれなくて・・
でも、バニラシフォンとアガープリン。
シフォンは今日はバニラビーンズ入りのスペシャルだったのに
おすそ分けやら、おうちのおやつであっという間になくなって
写真を撮る暇もなく・・
でアガープリン。
ぼけちゃってますが、キャラメルシロップをかけてあっという間になくなっちゃいました。


こんなに喜んでもらえるなら、もっと作ってあげなきゃなーとちょっと反省。

パン日和

お友達の子どもを預かることになった春休みの１日。
長男よりも一つ上の男の子。
朝から来るので、何をしてあげようか？？と悩んだ末
まずはお昼ご飯のパン作りを一緒にしました。
　

焼きあがったパンたち。
形は微妙ですが、みんなで食べるとおいしいです！！
で、そのあと公園へ・・たーっぷり３時間ほど遊んで、帰宅。
その後、お仕事が終わった友人に食べてもらうために仕込んだレーズンパンがいい感じにできあがり、友人も一緒にティータイム。


かなり充実した１日が送れました(^^ゞ

ストロベリースイートミルクシフォン

昨年、めっちゃはまった「ストロベリーミルクシフォン」
（昨年の記事）今年初、ちょうど苺も手に入りお友達もくるので作っちゃいました。
昨年、旦那さんにアドバイスしてもらったのでイチゴの生クリームを手作りして、お昼ごろに食べた友人にはケーキに添えて・・
その後あまりにもたくさん生クリームを作りすぎたので急遽、夕方にケーキにぬりぬりしちゃいました(^.^)


昨年同様、なかなかおいしいです！イチゴの生クリームもぴったりでした。
夜に旦那さんに食べてもらうのがちょっと楽しみです。
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おひな祭りのドームケーキ

今日はひな祭り。
我が家は３歳の娘が主役。ちらし寿司にケーキを作って、お着物を着せたらニコニコなお顔になって、ちょっと女の子らしくなっちゃいました。
今日のケーキはドーム型。パイレックスのガラスボールに生地を入れて焼くとドーム型に・・・
まだ高校生ぐらいのときに、よくこうやってドーム型を作ってたのを思い出して作りました。
飾り付けは娘の好きなピンクのお花や花びらを・・「ここにおいて！」「そこにおいて！」とワイワイと飾りつけ、ピンク色のお砂糖をふりかけています。


中は４段に切ってイチゴと生クリームをたっぷり・・・しすぎて切り分けるときにくずれちゃいました。


昔はもっと上手にできていたのに・・久々に作るとこれかーーとちょっと落ち込みましたが、「おいしい」と言ってみんな食べてくれたので満足です。

クオカ

お菓子作りに欠かせない材料。
「クオカ」さんにお世話になっています。
今回も色々注文、届きました！

この中でも、おひなまつり用に買った飾り！これが可愛いんです。
今年のおひなさまのケーキはピンクのお砂糖にお花、そしてお内裏様とお雛様を飾ります(^｡^)

バレンタインケーキ

バレンタイン。
今年も息子たちと旦那さんに、手作りチョコレートケーキに買っておいたロイズの生チョコ。
確か去年も同じチョコレートケーキを作ったはず。と思ってブログの記事を探してみたら、やっぱり・・・こちら
１年ぶりに同じケーキ焼いてみました。
うん、やっぱりこのレシピのケーキはおいしい！！
本で見て作ったのですがcookpadのレシピなのでこちらで見れます。
こんな感じで食べました。


こちらは奄美名物？「がじゃ豆」のばったもん(-_-;)
レシピを聞いたので作ってみました。
炒ったピーナッツに黒糖をまぶして溶かしてあえるというすごい簡単なレシピ
だったのに、ピーナッツを焦がしてこんな姿に・・・
教えてもらったお友達のところで、また見せてもらいながらリトライします(T_T)


でも、味は焦げくさかったですが食べるとやみつきになるお味でした。

生クリームクッキー

本をパラパラと読んでいて、ふと目に付いた「生クリームクッキー」
マーガリンと生クリーム、お砂糖に小麦粉でできる！！
今日のおやつはこれだー！と思い計量から焼き上げまで約３０分でできあがりました！
お味もサクサクとおいしくできあがりました！！

黒糖シフォン

黒糖シフォン。グラニュー糖の代わりに作ったらおいしかったよ！という友達からのメール
食べたい！とすぐさま送って数日後、作ったからといただきました。
色も黒糖色。味も砂糖とは違う黒糖の甘みがふんわりと口の中で溶け出します。
これは、いい！！ということで、私もこれから黒糖を買ってきて
試作をしちゃいたいなと思っています。


もう一つはバーミックス一つでできたという栗のケーキ。
レンジで7分らしいこのケーキも栗が効いていておいしかったです。

バナナキャラメルシフォン

何度も作ったバナナキャラメルシフォン。
やっぱり思ったようなキャラメル色の線が出ないし、マーブル模様もキャラメル色が薄すぎて出なくて・・
で、一緒に混ぜて完成！！ということにしました。
味はバナナの味が断然しますが、ほのかにキャラメルの香りもしてくるし(^｡^)
で、このケーキはいつもお昼にご主人のお仕事のお惣菜を分けてくれるお友達にちょこっとプレゼントにしました。


おまけ・・・
また実家からディズニーランドのお菓子がやってきました。
このクッキー達、さくさくでおいしいし可愛かったので思わず写真を・・
チョコレートアーモンド。むらさきいもバニラ。バニラ。ストロベリーバニラ。ごま。くり。
そして、ミニーのメープルアーモンド。私の一番のお気に入りです。